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Especie de crema que se puede tomar bien acompañado de otros ingredientes o con trozos de pan.

Es un plato muy popular en Francia y en Europa Mediterránea. Se realiza un guiso a base de ajo, pimientos, ajo, calabacín, cebollas y berenjenas, de diversos colores.

Postre de masa a base de harina de trigo de candeal, en forma de disco y normalmente se le pone chocolate fondue.

Rebanada de pan a la que se le agregan ingredientes que se le puedan untar. Se tiene que tomar en cuenta la consistencia del pan.

Básicamente es una tarta de manzana, pero los trozos de manzana están caramelizados con azúcar y mantequilla. Incluye huevos, leche, azúcar, mantequilla, harina, ron y vainilla.

Galleta a base de clara de huevo, almendra molida, azúcar y azúcar glace. Debido a su popularidad, es considerada mas un postre que una galleta.

Ensalada en la que las verduras se sirven crudas. Las verduras más comunes para el plato son: zanahorias, apio en ramas, pepino, tomates, champiñones, diversos tipos de lechuga, remolacha y espárragos., entre otros.

Tarta salada con base de brisa o pasta quebrada y rellena de una mezcla de huevos y nata. Famosa en todo el mundo.

Contiene una generosa cantidad de vino tinto o vino blanco, con cebollas o nabos y se le puede añadir setas.

Pan dulce típico de Francia. Tiene una generosa cantidad de miel y especias.

Es un queso hecho a base de leche cruda de vaca que, sin fundir, se suele presentar en forma de rueda. Cada rueda suele pesar una media de 6 kg. Además, la parrilla cuenta con una especie de bandeja específica donde se coloca el queso raclette. De esta forma, dado que la bandeja tiene forma de paleta, lo que hace mucho más cómodo echar el queso fundido sobre el resto de comida en el plato.

Es un platillo muy típico en Francia. Se trata de un estofado de buey en el que la carne se cocina con vino tinto de Borgoña a fuego lento. Además, se le añaden otros ingredientes, tales como zanahorias, cebollas, ajo y un condimento muy utilizado en Francia que se llama bouquet garni.